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Receita de Coxinha Fit na Air Fryer

 

Receita de Coxinha Fit na Air Fryer



A famosa coxinha ganha uma versão mais saudável e prática nesta receita fit feita na air fryer. Com a massa de batata-doce e o recheio de frango, essa coxinha fica crocante e saborosa, sendo perfeita para quem quer um lanche sem abrir mão da saúde. Vamos aprender a preparar?


Receita de Coxinha Fit na Air Fryer

Ingredientes:

  • 1 xícara de batata-doce cozida e amassada

  • 1 xícara de frango desfiado (temperado a gosto)

  • 2 colheres de sopa de farinha de aveia (ou outra farinha integral)

  • Sal e pimenta a gosto

  • 1 clara de ovo para empanar

  • Farinha de linhaça ou farinha de rosca integral para empanar

Modo de Preparo:

  1. Prepare a Massa: Em uma tigela, misture a batata-doce amassada com a farinha de aveia, sal e pimenta. Amasse bem até formar uma massa homogênea.

  2. Modele as Coxinhas: Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão, coloque uma colher de frango desfiado no centro e feche formando uma coxinha. Repita o processo até acabar a massa.

  3. Empane: Passe cada coxinha na clara de ovo e depois na farinha de linhaça ou farinha de rosca integral.

  4. Pré-aqueça a Air Fryer: Pré-aqueça a air fryer a 200°C.

  5. Cozinhar:

    • Coloque as coxinhas na cesta da air fryer e asse por 15-18 minutos, até que fiquem douradas e crocantes.

  6. Servir: Sirva ainda quentinhas, com um molho de sua preferência.

FAQ - Coxinha Fit na Air Fryer

1. Posso usar outro tipo de farinha na massa?
Sim, pode usar farinha de aveia, integral ou de amêndoas para uma versão low carb.

2. Quanto tempo duram as coxinhas?
Conservam-se bem em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecê-las, use a air fryer.

3. Posso congelar as coxinhas?
Sim, congele antes de assar e, quando quiser, asse diretamente na air fryer.

4. Qual é o melhor acompanhamento?
Molhos como requeijão light, ketchup caseiro ou molho de pimenta combinam bem.

5. Dá para substituir a batata-doce?
Sim, o purê de abóbora ou batata inglesa também pode ser usado para variar o sabor.



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