Receita de Pudim de Leite Condensado na Air Fryer

O pudim de leite condensado na air fryer é uma forma prática de fazer essa sobremesa clássica e cremosa, sem precisar de banho-maria. Em menos de uma hora, você prepara um pudim delicioso, com a textura e sabor tradicionais. Experimente essa receita fácil e rápida!

Receita de Pudim de Leite Condensado na Air Fryer

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar (para o caramelo)
• 1/4 de xícara de água (para o caramelo)

Modo de Preparo:

1. Prepare o Caramelo:

   • Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado.
   • Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver bem.
   • Despeje o caramelo em uma forma pequena que caiba na sua air fryer (aproximadamente 14 cm de diâmetro) e espalhe pelas laterais.

2. Prepare o Pudim:

   • No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
   • Despeje essa mistura na forma caramelizada.

3. Cubra a Forma:

   • Cubra a forma com papel-alumínio para evitar que a superfície do pudim resseque.

4. Pré-aqueça a Air Fryer: Pré-aqueça a air fryer a 160°C por 5 minutos.

5. Cozinhe o Pudim:

   • Coloque a forma na cesta da air fryer e asse por 30-35 minutos a 160°C. Verifique se está firme ao tocar levemente o centro.

6. Refrigere e Desenforme:

   • Após esfriar, leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas.
   • Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e vire o pudim em um prato.

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FAQ - Pudim de Leite Condensado na Air Fryer

1. Preciso cobrir o pudim na air fryer?
Sim, o papel-alumínio evita que a superfície resseque e ajuda a cozinhar de maneira uniforme.

2. Posso usar leite desnatado?
Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso do que com leite integral.

3. O pudim fica com furinhos?
Para um pudim sem furinhos, bata os ingredientes levemente e asse a uma temperatura mais baixa (160°C).

4. Quanto tempo ele dura na geladeira?
O pudim pode ser mantido na geladeira por até 3 dias.

5. Posso fazer o caramelo na air fryer?
Não é recomendado. O caramelo é melhor preparado no fogão para ter mais controle de temperatura.

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