Bolo de Mandioca na Air Fryer: Um Clássico Brasileiro com Toque Moderno

Prepare um irresistível bolo de mandioca na Air Fryer, perfeito para acompanhar um café da tarde especial. Essa receita combina a tradição brasileira com a praticidade da tecnologia moderna, oferecendo um bolo macio, levemente úmido e cheio de sabor.

Ingredientes

500g de mandioca ralada
200ml de leite de coco
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
1 xícara de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Uma pitada de sal

Modo de Preparo

Preaqueça a Air Fryer:
Ligue sua Air Fryer e ajuste a temperatura para 180°C enquanto prepara a massa.
Misture os Ingredientes:
Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada, o leite de coco, os ovos, a manteiga, o açúcar, o coco ralado e a pitada de sal. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Adicione o Fermento:
Incorpore o fermento em pó delicadamente à massa.
Prepare a Forma:
Use uma forma de alumínio ou silicone que caiba na cesta da Air Fryer. Unte com manteiga e despeje a massa uniformemente.
Asse na Air Fryer:
Coloque a forma na Air Fryer e asse por 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.
Deixe Esfriar:
Retire o bolo da Air Fryer com cuidado, aguarde alguns minutos para esfriar e desenforme.

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Curiosidade

O bolo de mandioca é um clássico da culinária brasileira, muito apreciado por sua textura única e sabor rico. Adaptar a receita para a Air Fryer permite que você o prepare de forma mais rápida e com menos uso de energia.

Sugestão de Servir

Sirva o bolo de mandioca ainda morno, acompanhado de café ou chá. Para um toque especial, adicione uma calda de leite condensado por cima!

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