Bolo de Milho Verde na Air Fryer

Descrição: Um bolo de milho verde fofinho, com sabor autêntico do milho fresco e textura levemente cremosa, perfeito para aquele lanche ou café da tarde. Fácil de preparar e ideal para quem ama o gostinho do milho!

Ingredientes:

1 xícara de milho verde (pode ser em conserva, escorrido)
1/2 xícara de leite
1/4 xícara de óleo
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de fubá
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

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Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o milho verde, leite, óleo e ovos até obter uma mistura homogênea.
Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
Acrescente o fubá e a farinha de trigo e misture bem até a massa ficar uniforme.
Por último, coloque o fermento e misture com uma espátula.
Despeje a massa em uma forma que caiba na cesta da air fryer (de preferência uma forma de silicone ou antiaderente).
Preaqueça a air fryer a 160°C por 5 minutos. Coloque a forma na cesta e asse a 160°C por cerca de 25-30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Retire e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Curiosidade:

O bolo de milho verde é uma receita tradicional brasileira que remonta às festas juninas, celebradas em junho, e é popular em várias regiões do Brasil. Ele é uma homenagem aos sabores e tradições do campo.

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