Costela na Air Fryer: Suculenta e Crocante

Prepare uma costela suculenta com carne macia e casquinha crocante, feita de maneira rápida e prática na air fryer. Perfeita para um almoço especial ou um jantar descomplicado.

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Ingredientes:

• 1 kg de costela bovina cortada em pedaços
• 1 colher de sopa de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica doce ou defumada
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de molho barbecue (opcional)
• Suco de 1 limão

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Modo de Preparo:

1. Prepare a costela:
   Tempere a costela com alho, sal, páprica, pimenta-do-reino e suco de limão. Esfregue bem os temperos na carne para absorver os sabores.

2. Pré-aqueça a air fryer:
   Ajuste a air fryer a 180°C e deixe aquecer por 5 minutos.

3. Cozinhe a costela:
   Coloque os pedaços de costela na cesta da air fryer em uma única camada. Pincele com azeite para ajudar a dourar. Asse por 25 minutos a 180°C.

4. Vire e continue assando:
   Após os 25 minutos, vire os pedaços e asse por mais 20 minutos. Aumente a temperatura para 200°C nos últimos 5 minutos para deixá-los bem dourados e crocantes.

5. Finalize:
   Se desejar, pincele os pedaços com molho barbecue e asse por mais 5 minutos.

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Curiosidade:

A costela bovina é conhecida por seu sabor intenso e textura macia quando bem preparada. Na air fryer, é possível obter um resultado semelhante ao churrasco, com menos gordura e sem precisar de carvão!