Receita de Bife à Milanesa na Air Fryer

O Bife à Milanesa na Air Fryer traz o sabor irresistível de um bife empanado crocante e dourado, sem a necessidade de fritura em óleo. Com uma casquinha sequinha e suculento por dentro, é uma opção mais leve e saudável para quem busca praticidade e sabor. Perfeito para acompanhar saladas frescas, arroz ou até mesmo um purê de batatas. Esta receita proporciona todo o prazer da milanesa tradicional, mas com menos gordura.

Ingredientes:

4 bifes de alcatra ou contrafilé
2 ovos
1 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de páprica (opcional)
1 colher de sopa de azeite ou óleo em spray

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Modo de Preparo:

Prepare os bifes:
Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e páprica. Deixe descansar por 10 minutos para absorver os temperos.
Prepare os ovos:
Em um prato fundo, bata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos.
Empanamento:
- Coloque a farinha de trigo em um prato.
- Em outro prato, adicione a farinha de rosca.
Empane os bifes:
- Passe cada bife na farinha de trigo, cobrindo bem ambos os lados.
- Mergulhe no ovo batido.
- Finalize passando na farinha de rosca, pressionando suavemente para aderir bem.
Pré-aqueça a Air Fryer:
Aqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.
Asse os bifes:
- Coloque os bifes no cesto da Air Fryer.
- Borrife azeite sobre os bifes ou pincele com um pouco de óleo.
- Asse por 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo, até dourar bem.

Dica Extra:

Sirva com arroz, batata frita ou salada fresca. Fica delicioso com limão espremido por cima! 🍋

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