Abóbora Assada com Alecrim na Air Fryer: Simplicidade e Sabor

A Abóbora Assada com Alecrim é uma receita vegana prática e cheia de sabor. Com a ajuda da Air Fryer, você consegue preparar um prato dourado, levemente crocante por fora e macio por dentro, perfeito como acompanhamento ou até mesmo como prato principal para refeições leves.

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Ingredientes:

• 500 g de abóbora japonesa (ou cabotiá) cortada em fatias médias
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de alecrim fresco (ou seco)
• 1 dente de alho picado (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Modo de Preparo:

1. Preparação da Abóbora:

   • Lave bem a abóbora e corte-a em fatias médias, mantendo a casca.
   • Em uma tigela grande, misture as fatias de abóbora com o azeite, o alecrim, o alho (se for usar), sal e pimenta.

2. Preaquecendo a Air Fryer:

   • Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.

3. Cozimento:

   • Distribua as fatias de abóbora no cesto da Air Fryer, evitando sobreposição.
   • Asse por 15-20 minutos a 200°C, virando as fatias na metade do tempo para dourarem uniformemente.

4. Finalização:

   • Retire as fatias da Air Fryer e sirva imediatamente. Para um toque especial, finalize com uma pitada extra de alecrim fresco.

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Curiosidade:

A abóbora é rica em betacaroteno, um poderoso antioxidante que ajuda na saúde da pele e do sistema imunológico. Além disso, sua casca, quando bem assada, é comestível e cheia de fibras!

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Dica Extra:

Se desejar um toque adocicado, polvilhe levemente com açúcar mascavo antes de assar.

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Bom apetite!