Couve-Flor Crocante na Air Fryer: Receita Vegana e Saudável

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Transforme a couve-flor em um petisco irresistível! Nesta receita vegana, você vai preparar uma couve-flor crocante e temperada, perfeita como acompanhamento, lanche ou entrada. Feita na Air Fryer, ela é leve, saudável e cheia de sabor!

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Ingredientes

• 1 cabeça média de couve-flor (em floretes)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia ou farinha de rosca vegana
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha fresca picada (para decorar)

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Modo de Preparo

1. Preparação da couve-flor

   • Lave bem a couve-flor e corte em pequenos floretes. Seque-os com um papel-toalha para garantir que fiquem crocantes.

2. Tempero

   • Em uma tigela, misture o azeite, páprica, alho em pó, sal e pimenta.
   • Adicione os floretes de couve-flor e misture bem para que fiquem completamente envolvidos no tempero.

3. Empanado leve

   • Polvilhe a farinha de aveia (ou de rosca) por cima e misture novamente. Isso dará um toque crocante à couve-flor.

4. Air Fryer

   • Preaqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
   • Coloque os floretes na cesta, evitando que fiquem amontoados.
   • Asse por 12 a 15 minutos, virando os floretes na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.

5. Finalização

   • Decore com salsinha fresca picada e sirva quente.

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Tempo de Preparo

• Total: 20 minutos
• Porções: Serve 2 pessoas

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Curiosidade

A couve-flor é um alimento altamente nutritivo, rico em fibras, vitaminas e antioxidantes. Prepará-la na Air Fryer mantém suas propriedades e a deixa irresistivelmente crocante, sem a necessidade de frituras!

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