Coxinhas Low Carb na Air Fryer: Uma Delícia para Quem Cuida da Saúde!
Uma opção deliciosa e prática para quem segue uma dieta low carb, as coxinhas low carb na air fryer são perfeitas para um lanche rápido e nutritivo.
Ingredientes:
Recheio:
- 250g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite para refogar
Massa:
- 200g de queijo cottage
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 1/4 xícara de farinha de linhaça
- Sal e pimenta do reino a gosto
Empanamento:
- Farinha de coco
- Ovo batido
- Sementes de gergelim (opcional)
Modo de Preparo:
- Prepare o recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango desfiado, o tomate picado e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe até secar a água.
- Prepare a massa: Em uma tigela, misture o queijo cottage, o ovo, a farinha de coco, a farinha de linhaça, o sal e a pimenta do reino. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Monte as coxinhas: Abra a massa com um rolo e coloque uma porção do recheio no centro. Feche a coxinha, dando o formato desejado.
- Empane as coxinhas: Passe as coxinhas na farinha de coco, depois no ovo batido e, por último, nas sementes de gergelim (opcional).
- Cozinhe na air fryer: Pré-aqueça a air fryer a 200°C. Coloque as coxinhas na cesta da air fryer, deixando espaço entre elas. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar.
Dicas:
- Outras farinhas: Você pode substituir a farinha de coco por farinha de amêndoas ou farinha de castanha de caju.
- Recheios: Experimente outros recheios, como palmito, legumes ou queijo.
- Congelamento: Você pode congelar as coxinhas cruas antes de fritar.
Com essa receita, você terá um petisco delicioso e low carb para servir em diversas ocasiões.
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Observação: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o modelo da air fryer e o tamanho das coxinhas.
Outras opções de receitas low carb para air fryer:
- Bolinhos de batata doce com queijo
- Mini pizzas low carb
- Coxinhas de jaca
- Quibe de abóbora low carb
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