Nuggets Veganos na Air Fryer

Os nuggets veganos na air fryer são uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alternativa aos nuggets tradicionais. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você terá um lanche ou refeição completa em poucos minutos.

Ingredientes:

• 1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/4 de xícara de farinha de linhaça
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 de colher de chá de pimenta preta
• 1/4 de xícara de água
• Óleo de cozinha para untar a air fryer

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Modo de Preparo:

1. Em um processador de alimentos, bata o grão-de-bico até obter uma farofa.
2. Em uma tigela, misture a farofa de grão-de-bico com a farinha de aveia, a farinha de linhaça, a páprica, o sal e a pimenta.
3. Adicione a água e misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Com as mãos molhadas, modele a massa em formato de nuggets.
5. Unte a cesta da air fryer com óleo de cozinha.
6. Coloque os nuggets na cesta da air fryer, sem sobrepor.
7. Asse na air fryer a 200°C por 15 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
8. Sirva com molho de tomate, ketchup ou mostarda.

Curiosidades:

• Os nuggets veganos podem ser congelados e assados diretamente na air fryer.
• Para uma versão mais saborosa, você pode adicionar ervas frescas ou temperos a gosto.
• Os nuggets veganos são uma ótima opção para lanches escolares ou para levar na marmita.

Calorias:

Cada nugget vegano tem cerca de 50 calorias.

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Dica: Para uma versão mais crocante, você pode passar os nuggets na farinha de panko antes de assar.

Bom apetite!