Receita de Bolinho de Polvilho na Air Fryer

Estes bolinhos de polvilho crocantes por fora e macios por dentro são uma ótima opção de lanche rápido e prático na Air Fryer. Sem complicação e cheio de sabor, este petisco é perfeito para acompanhar um café da tarde.

Ingredientes:

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• Queijo ralado (opcional, a gosto)

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Modo de Preparo:

1. Preaqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
2. Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começarem a ferver.
3. Coloque o polvilho em uma tigela grande e despeje a mistura de leite e óleo quente sobre ele. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem.
5. Acrescente o sal e, se desejar, adicione queijo ralado para dar mais sabor.
6. Com as mãos untadas ou uma colher, modele pequenas bolinhas com a massa.
7. Disponha as bolinhas na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre elas.
8. Asse a 180°C por 15-20 minutos ou até que estejam douradas e firmes.

Curiosidade:

O polvilho é um ingrediente típico da culinária brasileira, derivado da mandioca, e é usado em diversas receitas tradicionais como pão de queijo e biscoito de polvilho.