Receita de Pão de Ló Low Carb na Air Fryer

Prepare um pão de ló leve, fofinho e low carb usando sua air fryer. Uma opção prática e saudável para acompanhar café ou chá!

Ingredientes:

3 ovos
3 colheres de sopa de farinha de amêndoas
2 colheres de sopa de adoçante culinário (eritritol ou xilitol)
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento químico
1 pitada de sal

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Modo de Preparo:

Preaqueça a air fryer: Programe a air fryer a 160°C por 5 minutos.
Bata os ovos: Em uma tigela, bata os ovos com o adoçante por 3 a 5 minutos, até dobrar de volume e formar uma mistura fofa.
Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha de amêndoas e misture delicadamente na massa, com movimentos de baixo para cima. Adicione o sal e a essência de baunilha.
Incorpore o fermento: Acrescente o fermento e mexa suavemente para incorporar.
Prepare a forma: Forre uma forma pequena ou refratário que caiba na cesta da air fryer com papel manteiga ou unte com óleo de coco.
Asse: Coloque a massa na forma e asse na air fryer a 160°C por 20 a 25 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro.
Resfrie e sirva: Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva simples ou com frutas e uma calda de chocolate 70% derretido.

Dica Extra:

Para um sabor especial, adicione raspas de limão ou laranja à massa antes de assar.

Benefícios Low Carb:

Farinha de amêndoas: Rica em gorduras boas, contribui para a saciedade.
Sem açúcar refinado: Usando adoçante, é perfeito para quem busca controlar os carboidratos e manter a saúde.

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