Receita Low Carb: Chips de Abobrinha na Air Fryer

Os chips de abobrinha são uma opção deliciosa e saudável para quem segue uma dieta low carb. Essa receita rápida, feita na air fryer, resulta em fatias crocantes e temperadas que são perfeitas como lanche ou acompanhamento.

Ingredientes

• 1 abobrinha média
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de páprica doce ou picante
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional para mais crocância)

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Modo de Preparo

1. Preparação da abobrinha:

   • Lave e seque bem a abobrinha.
   • Corte em fatias bem finas (use um mandolim, se possível).

2. Temperando os chips:

   • Em uma tigela, misture o azeite, sal, páprica e alho em pó.
   • Adicione as fatias de abobrinha e misture delicadamente para que todas fiquem bem temperadas.

3. Adicionando o parmesão:

   • Se optar pelo parmesão, polvilhe sobre as fatias já temperadas e misture levemente.

4. Cozinhando na air fryer:

   • Preaqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos.
   • Disponha as fatias de abobrinha em uma única camada no cesto da air fryer.
   • Cozinhe por 8 a 12 minutos, mexendo na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.

5. Finalizando:

   • Retire os chips, deixe esfriar um pouco para ficarem ainda mais crocantes e sirva em seguida.

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Curiosidade

A abobrinha é rica em água e fibras, além de ser uma excelente fonte de vitamina C. Ao ser preparada na air fryer, mantém sua leveza e crocância sem a necessidade de fritura em óleo.