Receita Vegana: Torta de Banana com Canela na Air Fryer

 Prepare uma irresistível torta de banana com canela feita na air fryer! Essa sobremesa vegana combina uma massa crocante com um recheio doce e aromático de bananas maduras, canela e um toque de limão. Ideal para servir como sobremesa ou lanche, ela é prática, saudável e cheia de sabor. Surpreenda-se com o aroma e o sabor que essa receita simples pode proporcionar! 🍌

Receita Vegana: Torta de Banana com Canela na Air Fryer

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Porções: 4 a 6 fatias

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Ingredientes

Massa:

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha integral para uma versão mais saudável)
• 1/4 de xícara de açúcar demerara ou mascavo
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 1/4 de xícara de água gelada
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 4 bananas maduras (prata ou nanica)
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou demerara
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de suco de limão

Cobertura (opcional):

• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de óleo de coco

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Modo de preparo

1. Prepare a massa:

   • Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione o óleo e a água gelada aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea.
   • Enrole em plástico filme e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

2. Prepare o recheio:

   • Corte as bananas em rodelas e misture com o açúcar, a canela e o suco de limão. Reserve.

3. Monte a torta:

   • Abra a massa com um rolo entre duas folhas de papel manteiga e forre uma forma pequena que caiba na air fryer (cerca de 15 cm de diâmetro).
   • Coloque o recheio de bananas por cima da massa.
   • Se desejar, misture os ingredientes da cobertura até formar uma farofa e distribua por cima do recheio.

4. Asse na air fryer:

   • Preaqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos. Coloque a forma dentro da cesta e asse por 20 a 25 minutos, ou até a massa dourar e o recheio borbulhar.

5. Finalize e sirva:

   • Retire a torta da air fryer e deixe esfriar por 10 minutos antes de servir. Acompanhe com sorvete vegano ou creme de castanhas.

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Dicas:

• Para um toque extra, adicione nozes picadas ao recheio.
• Substitua a farinha de trigo por uma mistura sem glúten para uma versão gluten-free.

Bom apetite! 🍌gluten-free. Bom apetite! 🍌