🍓 “Como Fazer Morango do Amor com Casquinha Perfeita

🍓 “Como Fazer Morango do Amor com Casquinha Perfeita – Receita Rápida e Deliciosa

🍓 Receita de Morango do Amor

🧺 Ingredientes:

12 morangos grandes e firmes, com os cabinhos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de vinagre branco
1/2 colher (chá) de corante alimentício vermelho
Palitos de churrasco ou de pirulito

👩‍🍳 Modo de preparo:

Higienize os morangos
Lave bem os morangos com casca e tudo. Seque completamente com papel toalha. Isso é MUITO importante para a calda grudar!
Espete os morangos
Insira um palito em cada morango, tomando cuidado para não atravessar por completo.
Prepare a calda
Em uma panela, adicione o açúcar, a água, o vinagre e o corante vermelho.
Misture bem sem mexer depois de começar a ferver.
Cozinhe até o ponto certo
Deixe a mistura ferver em fogo médio até atingir o ponto de bala dura (cerca de 145°C, ou quando pingar um pouco da calda em um copo com água e ela endurecer imediatamente).
Cuidado: a calda fica MUITO quente!
Banhe os morangos
Com cuidado, mergulhe os morangos na calda, cobrindo completamente.
Deixe escorrer o excesso e coloque sobre papel-manteiga untado ou uma forma untada com manteiga.
Deixe esfriar
Em poucos minutos a casquinha estará dura e brilhante. Sirva ou embale!

📦 Dicas extras:

Faça no mesmo dia do consumo para manter o brilho e crocância.
Pode embalar com celofane transparente para vender.
O vinagre impede que a calda açucare e ajuda na crocância.

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